พช.นนทบุรี ร่วมโครงการพลังสตรีนนท์ สร้างอาชีพ สร้างชุมชน แก้จนด้วยวิถีพอเพียง อำเภอไทรน้อย

วันที่ 6 กรกฎาคม 2569 เวลา 09.00 น. ณ โรงเรียนวัดไทรใหญ่ (นนททิวากรราษฎร์บำรุง) ตำบลไทรน้อย อำเภอไทรน้อย จังหวัดนนทบุรี

นางประภา ปานนิตยกุล พัฒนาการจังหวัดนนทบุรี พร้อมด้วย นางนิรัตน์ เกื้อเส้ง พัฒนาการอำเภอไทรน้อย นางเพ็ญศรี ตั้งชัยศิริกุล ประธานคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดนนทบุรี นางอนงค์ วรวรรณปรีชา รองประธานคณะกรรมการพัฒนาสตรีจังหวัดนนทบุรี เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนจังหวัด/อำเภอ เข้าร่วมโครงการพลังสตรีนนท์ สร้างอาชีพ สร้างชุมชน แก้จนด้วยวิถีพอเพียง กิจกรรมที่ 1 สตรีสร้างอาชีพเพิ่มรายได้ มีวัตถุประสงค์เพื่อยกระดับและเสริมสร้างศักยภาพสตรีให้มีความรู้ มีทักษะที่จำเป็น และได้รับโอกาสในการพัฒนาอาชีพ ตลอดจนสามารถเข้าถึงแหล่งเงินทุนและช่องทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ และสามารถพัฒนาต่อยอดอาชีพเพื่อสร้างรายได้อย่างต่อเนื่องอันจะนำไปสู่การพัฒนาคุณภาพชีวิตของตนเอง ครอบครัว และชุมชนอย่างยั่งยืน โดยมีกิจกรรมฝึกอบรมทักษะอาชีพการทำไข่เค็มและกล้วยฉาบ

การทำไข่เค็มเป็นการถนอมอาหารที่มีเอกลักษณ์ ใช้ดินหรือดินสอพองผสมเกลือพอกไข่เป็ดแล้วคลุกขี้เถ้าแกลบ เคล็ดลับความอร่อยคือรสชาติที่มัน เค็มกำลังดี และไข่แดงเยิ้ม สร้างรายได้เสริมหรือเป็นอาชีพหลักได้เป็นอย่างดี

การทำ "กล้วยฉาบ" เป็นอาชีพเสริมและอาชีพหลักที่ลงทุนต่ำ สร้างกำไรได้ดี หัวใจสำคัญคือการเลือกกล้วยที่แก่จัด (เนื้อแน่น ไม่เละ) ฝานให้บางสม่ำเสมอ ทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ แล้วฉาบด้วยน้ำเชื่อมรสชาติต่างๆ เช่น รสหวาน รสเค็ม หรือรสเนย สามารถทำขายส่งหรือแพ็คเกจจิ้งสวยงาม